la vie en œuf

c' est la vie à Tokyo, d' une poète japonaise qui s' est mariée avec un clown français.

04 janvier 2005

Wagashi / gateaux japonais

c' est plusiers sortes des gateaux japonais, on l' appelle "wagashi". wa est japonais, et gashi est gateaux en japonais.

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Tous les gateaux ici est pour l' hiver. On peux pas le manger dans les autres saison. Comme ca, wagashi est lie par la saison.






Voici une gateau "hanabira mochi". C' est une gateau qu' on utilise pour la 1er ceremonie du thé d' année.

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On en mange et après on bois du thé.. c' est pas du thé du feuilles... c' est des poudres du thé, melangé avec l' eau chaude .. ca s' appelle "matcha".. en general on ne bois pas dans la vie quotidien... matcha est du thé du ceremonie et presque l' art... loin de la vie quotidien.




Posté par oeuf à 18:57 - cuisine japonaise quotidienne - Commentaires [0] - Permalien [#]

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